DAVINO Flamboyant 2019

Davino Flamboyant este considerat de catre multi degustatori ca fiind unul dintre cele mai bune vinuri produse in Romania in ultimii ani.

Se produce numai in anii de exceptie prin culesul  selectiv al strugurilor din cele mai valoroase parcele de Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra. Vinificarea separata a celor trei soiuri din cupaj.Struguri selectati pe banda de triere, flux menajat de prelucrare.Metoda de vinificatie in rosu: clasica pe bostina, in vase mici de inox  26-28°C , Cabernet Sauvignon – timp de 29 zile, Merlot – 23 zile si Feteasca Neagra – 19 zile.Fermentatie malolactica desavarsita imediat dupa cea alcoolica.100% maturat in baricuri de stejar romanesc din care: 88% noi si 12% la a doua utilizare timp de 9 luni.Invechire la sticla minim 30 luni.

Limpiditate: limpede-cristalin;

Culoare: rosu-rubiniu intens cu reflexe purpurii ;

Miros : complex, persistent si intens, cu nuante condimentate de stafide, piper verde, coacaze negre, menta si tabac;

Gust: complex si expresiv, amplu, puternic dar rotund.

Evolutie pe o panta lunga, cu un postgust remanent usor condimentat, ce pune in evidenta taninurile fine si elaborate.