Crama Oprisor - Dragaica Rosie 2020

Vinificarea

Creat din struguri recoltaţi manual, selectiv, din parcele proprii întinse pe Dealurile Olteniei, Drăgaica Roşie captivează prin armonie şi echilibru între eleganţa soiului Fetească Neagră, forţa Cabernet Sauvignon-ului;  caracterul catifelat al Merlot-ului şi tonurile picante date de Shiraz. Vinul obţinut separat din fiecare soi este maturat individual în barique-uri timp de 12-19 luni, cupajarea având loc înainte de îmbuteliere pentru a obţine o expresie cu tanini bine copţi, echilibraţi de o aciditate fină, care prezintă un alcool bine integrat, o paletă aromatică splendidă şi un final prelung.

Note de degustare

Arome: Prune uscate, coacăze negre, vișine, cacao, ciocolată cu lapte, lemn ars.

Gust: Catifelat, cu taninuri moi, echilibrat, cu post-gust intens.

Asocieri culinare

Friptură de vită, preparate din carne de vânat, fripturi premium la grătar.