Vinificarea
În tancuri din inox verticale, cu irigarea căciulii de 5-6 ori pe zi, cu o perioadă în contact cu pielița de 14 zile, la temperatură controlată 22-27°C. Vinul se matureaza 12 luni în butoaie din stejar românesc de 225 l.
Note de degustare
Arome intense de fructe negre și roșii bine coapte.
Gust catifelat, cu notele vanilice de la învechirea în barrique-uri din stejar.
Asocieri culinare
Poate fi consumat alături de carne roşie sau brânză.