SERVE - Terra Romana - Milenium Alb 2017

Podgorie: Dealu Mare, DOC
Miros: flori de viță, citrice, piersică albă
Gust: citrice, fagure de miere, pepene galben. complex, persitent, proaspăt, cu o aciditate foarte bine integrată
Cu ce meniu se serveşte: peşte, fructe de mare, carne albă, brânzeturi ca Brie sau Camembert, aperitiv
Temperatura de servire: 13°C
Potential de invechire: 5 ani

Vinul "Milenium" a fost la început creat ca vin roşu, pentru a celebra trecerea în Mileniul III. Şi pentru că Milenium Roşu nu avea pereche, am hotărât să îl acompaniem de un Milenium Alb. 
Un vin cu un miros de flori de viţă, citrice și piersică albă, un gust de fagure de miere, fructe exotice și pepene galben, extrem de persistent, și susținut de o aciditate foarte bine integrata. Pe scurt, un vin complex, în care fiecare soi se exprimă pentru sine, dar şi pentru celelalte, pentru a se pune reciproc în valoare.
Vă recomandăm să îl acompaniaţi de felurile de mâncare clasice (fructe de mare, pește, carne albă) dar să nu îl ocoliţi ca aperitiv şi nici ca însoţitor al unor brânzeturi ca Brie sau Camembert. Este de preferat să îl serviţi la 13°C. Veţi fi cel puțin plăcut surprinşi..

Oenolog: Aurel ROTARESCU