Crama Hermeziu C'est soir - Busuioaca de Bohotin sec 2021

Crama Hermeziu C'est soir - Busuioaca de Bohotin sec 2022

Zona de producere: NE Moldovei, în nordul judeţului Iaşi, localitatea Bivolari
Soiul: Busuioacă de Bohotin
Clasificare: DOC – CMD

Terenul: solul cernoziom cambic; relief vălurit, pante 4 - 5%
Altitudine: cca 410 m deasupra nivelului mării
Sistem de conducere: cordon unilateral, tăiere scurtă în cepi
Clima: continentală, ierni friguroase, cu primăveri reci şi veri uscate

Recoltare: manuală, la maturitate deplină, în a doua parte a lunii septembrie

Vinificaţie:
macerarea mustuielii la temperatură scăzută, urmată de presare menajantă, separarea fracțiunilor de la presare, se extrage cca 60 % must ravac, fermentația alcoolică se desfășoară la 17 °C, timp de două săptămâni

Maturare: la temperatură controlată de 10-12 °C, în rezervoare de inox, pentru o perioadă de 3 luni

Degustare:
culoare roz deschis, foiță de ceapă
aromă intensă, florală - petale de trandafir
gust plăcut, intens, persistență bună
Asociere culinară: brânzeturi aromatizate, millefeuille cu fructe, piept de rață, risotto cu fructe de mare, preparate cu ficat de pui și rață

Temperatura de consum: 7 - 8 °C
Păstrare și consum: se consumă ca vin tânăr
Îmbuteliere: în butelii de sticlă de 750 ml

50,00 lei
Cu TVA

Detalii ale produsului

Zaharuri reziduale
Sec
Tara
Romania
Soi struguri
Busuioaca de Bohotin
Volum
750 ml
An
2022
Grade alcoolice
12.50
Culoare
Rose
0004701092

Reviews (0)

No reviews

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Transport Gratuit

pentru comenzi mai mari de 400 de lei

Livrare rapidă a comenzii
Produse atent selecționate
Retur usor si rapid
Produs adăugat la favorite
Product added to compare.