Crama Bauer Sauvignonasse 2022

An productie: 2022
Vin alb, sec, 13.0 vol. alcool, 1.6 g/l zaharuri
Editie limitata 5000 sticle

Sauvignonasse sau “Sauvignon Vert”, respectiv “Friulano” este un alt soi de struguri complet neinteles si drept urmare subestimat in Romania. Nu are niciunul din atributele unui “Sauvignon Blanc” cu care este adesea confundat. Un adevarat Sauvignonasse prezinta mai putina aroma de fructe verzi sau tropicale, fiind mai picant, cu mai multe caracteristici minerale. Cheia echilibrului si a expresiei sale tipice rezida in combinatia de vie veche, perioada recoltarii si vinificatia corecta. Rezultatul este un vin condimentat, mineral, de o complexitate fina si cu un bun potential de invechire.

Sauvignonasse 'Bauer' este usor, dar complex - un reprezentant expresiv al acestui soi.

Acest vin se potriveste cu o larga varietate de salate si fructe de mare, cu carne rece de pasare sau vita ori cu un simplu aperitiv.