Catleya - Freamat Alb 2019

Freamăt alb 2018 este un cupaj de Fetească Regală și Fetească Albă.

De un galben pal, culoarea paiului, luminos și strălucitor. Freamăt alb surprinde pentru început prin nasul exploziv, floral, cu arome de piersică, soc și citrice foarte coapte

Corpul este rotund, plin, cu o aciditate echilibrată, care lasă impresia de proaspăt și verde.

ETAPELE PRINCIPALE DE REALIZARE ALE VINULUI

• Presarea lentă și progresivă cu aportul continuu de azot, pentru a evita oxidarea aromelor

• Fermentarea cu levuri selectionate în rezervoare de inox, la temperatură controlată

• Păstrarea pe drojdie timp de 4 luni, cu agitarea periodică vinului.