Beronia Rose 2014

Struguri : 100 % Tempranilo
Clasificare: Rioja DO
Alc : 13.5 %
Sol : Pietros calcaros ,bogat in Ca si Mg, care absoarbe caldura ziua si o reda noaptea.

Vinificarea
Strugurii ajunsi la maturitate sunt culesi si macerati cateva ore pe pielita la 10-12 ° C. Urmeaza fermentarea lenta la maxim 22 ° C.
Fermentatia are loc in tancuri de inox si este imediat urmata de o fermentatie malolactica inceata.

Note de degustare
Culoare roz zmeura cu reflexe sidefate. Aroma complexa si intensa de fructe rosii (capsuni, cirese) si petale de trandafiri . Intens gustativ, cu aspecte usor dulcegi de caramel si capsuni. Aciditatea buna echilibreaza structura.
Se recomanda cu : aperitive, fructe de mare,carnuri albe
Temperatura de servire/consum : 8/10 ° C