Tenuta Ulisse - Don Antonio

Vinul Don Antonio este o selecție specială dedicată în fiecare an fondatorului cramei Tenutta Ulisse, Don Antonio. 

Strugurii au fost recoltati manual, apoi zdrobiti usor. Fermentare simultana in rezervoare de inox si in rezervoare de beton pana in 25 zile. Maturare timp de 12 luni in butoaie de stejar din Franta apoi 3 luni in sticla.

Vinul este complex, profund, cu o culoare rubinie inchisa. Se impletesc armonios notele fructate cu cele de lemn dulce.

Recomandat pentru mancaruri pe baza de carne rosie si branzeturi bine maturate.

Inovatoarea Vinarie Tenuta Ulysse se afla in provincia Chieti, intre mare si munte.

Aceasta crama a fost fondata in 1900 de catre fratii Anotonio si Luigi Ulysee. Strugurii sunt culesi cu mana, acoperiti cu gheata uscata chiar din vie, raciti la -3, -5 grade si usor apasati.
Aceasta metoda asigura o calitate mult mai buna si un gust deosebit , strugurii nu isi pierd din proprietati pe parcursul transportului si al manipularii.
Aceasta este baza gamei de vinuri exceptionale.