Gitana - Lupi 2016 Magnum

Gama / colecția:Premium Gitana
Soiul strugurilor:Cabernet Sauvignon, Merlot și Saperavi
Tip:vin rezervă matur, roșu, sec, cupaj

Podgorie/ Zonă / Originea strugurilor Regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca, s. Filipeni
Soluri / Tipul terenului:Cernoziom tipic și carbonatic

Vinificarea
Strugurii sunt recoltaţi manual, iar producerea vinului se realizează folosind tehnici vinificare clasice și echipamente moderne, de ultimă generaţie.
Macerarea pe boștină și fermentaţia are loc pentru 20 de zile în căzi din lemn de stejar.
În timpul fermentării, toate eforturile sunt orientate spre a optimiza extracția aromelor tuturor soiurilor de struguri incluse în cupaj, în scopul obținerii acelei structuri unice specifice acestui vin. Procesul de vinificație continuă cu o perioadă de 10-12 luni de maturare în baricuri de 225 litri, urmat de o lungă perioadă de învechire de cel puțin doi ani, în butoaie mari din lemn de stejar de Krasnodar. Acest lucru permite obținerea unui vin elegant și echilibrat.
Note de degustare
Vizual: roşu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.
Olfactiv: buchetul este intens, bogat, cu arome de mure și fructe, la care se adaugă nuanțe de ciocolată, boabe de cafea, lemn dulce și marochin.
Gustativ: echilibrat, structurat, cu taninuri puternice, gust intens și complex și un post-gust rafinat, prelung, de prune și mure.

Recomandări culinare:Poate însoți carnea afumată, carnea la grătar, ciupercile și alte legume prăjite.
Temperatura / recomandare de consum 16-18 ° C
Potențial de învechire:lung