Crama Bauer Cramposie Selectionata demidulce 2023

An productie: 2023

Vin alb, demidulce, 10.5 vol. alcool, 45 g/l zaharuri

Radacinile acestui soi stravechi pot fi identificate in regiunea noastra de peste 2000 de ani. Cu toate acestea, pana in 2003 a fost considerat doar un alt soi simplu de struguri taranesti fara potential real de a deveni un vin nobil. In timpul lungii sale istorii s-a adaptat perfect la conditiile climatice continentale, dure, din zona Dragasaniului.

Combinatia de vii vechi impreuna cu grija si intelegerea cultivarii viei i-au permis Cramposiei sa dezvolte azi struguri cu un profil aromatic foarte complex si un echilibru aproape perfect intre nivelul moderat de zahar si aciditatea ridicata. Astfel, Cramposia ne ofera o gama larga de posibilitati, de la spumant la vinuri dulci.

Privim aceasta Cramposie dulce ca fiind nu un desert, ci o alta interpretare eleganta si usoara a acestei varietati.

Savurati acest vin langa o portie de fructe de mare picante, sushi sau sahimi, pateu rece sau linga o tarta de fructe.